colore giallo paglierino brillante. Profumo complesso con sentori di salvia, anice e sfumature di pera. Al palato buona corrispondenza gusto-olfattiva, struttura di media consistenza sorretta da freschezza intensa e persistente.

Vinificazione: 10 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice, inoculazione di lieviti selezionati e fermentazione